第三节 园艺植物营养贮藏器官的形成和发育

　　一、地下营养贮藏器官的形成和发育

　　地上营养器官种类很多，可以把他们分成两大类。即直根类和块根、块茎类

　　二、叶球的形成与发育

　　1．叶球的形成

　　一些蔬菜类植物当植株长到一定大小时，叶的尖端向内侧卷拢，叶柄缩短，叶身下部加厚，初步形成不饱满的叶球。以后叶球内部的叶逐渐长大，形成充实饱满的叶球。

　　2．影响叶球形成和发育的环境条件

　　◆光照

　　◆温度

第四节 园艺植物的休眠

　　休眠是植物为适应不良的环境形成的特性。

　　一、休眠的类型

　　休眠可分为两个阶段，即自然休眠和被迫休眠

　　二、休眠器官

　　1．种子休眠

　　2．芽的休眠

　　三、休眠机制与休眠控制

　　休眠的机制，近年来多用激素平衡学说来解释。一般认为脱落酸可诱导多种植物休眠，赤霉素可打破休眠。所以，在生产上人们利用脱落酸和赤霉素来调节和控制植物的休眠。

　　休眠控制，就是促进、延长或解除休眠。控制的方法有农业栽培措施、层积处理和赤霉素处理等。

第五节 园艺植物各器官的相关

　　一、地上部与地下部的生长相关

　　地上部与地下部的生长有互促进的一面；但是它们又有相互抑制的关系。

　　二、营养生长与生殖生长的相关

　　1．营养生长对生殖生长的影响

　　◆在不徒长的情况下，营养旺盛，叶面积大，制造的养分多，果实才能发育的好

　　◆营养生长不良，养分不足，则开花少，坐果也少，果实小，品质差

　　◆营养生长过于旺盛，过旺的营养生长会消耗较多的养分，也会影响开花结实。

　　2．生殖生长对营养生长的影响

　　生殖生长对营养生长的影响主要表现在抑制作用。过早进入生殖生长，就会抑制营养生长；受抑制的营养生长，反过来又制约生殖生长。所以，留果要过多，营养体长不大，制造的养分少，也往往使种子产量低、质量差。

　　3．果树的隔年结果

　　隔年结果，仁果类较严重。这种现象的出现，主要是因为他们不但有营养生长与生殖生长的矛盾，还有花芽分化与果实生长之间的矛盾。因此，如何调节好这两对矛盾是解决大小年的关键。

第六节 园艺植物的生长发育周期

　　一、园艺植物的生命周期

　　1．一年生园艺植物的生命周期

　　一年生植物的整个生长发育过程可分为4个阶段,分别为种子萌发期、幼苗期、发棵期或抽蔓期和开花结果期。

　　在这四个时期中，应特别注意的是幼苗期，一方面这一时期的生长为以后各阶段的生长打基础；另一方面，对于发育较早的茄果类、瓜类等已开始进行花芽分化，要特别注意环境的调控。发棵期或抽蔓期继续进行着花芽分化，仍然要注意温度问题。

　　2．二年生园艺植物的生命周期

　　◆营养生长阶段

　　营养生长阶段也分为发芽期、幼苗期、叶簇生长期和产品器官形成期。

　　◆生殖生长阶段

　　在生殖生长阶段的初期要完成从营养生长向生殖生长的转化，这就是花芽分化期，在这一时期，多数二年生植物要求一定的低温通过春化作用才能分化花芽。

　　2． 多年生园艺植物的生命周期

　　◆有性繁殖的多年生木本植物

　　有性繁殖的多年生木本植物生命周期分为童期、成年期和衰老期。

　　童期在果树生产上是一个比较重要的时期。童期的长短关系到坐果的早晚。

　　目前的果树生产一般周期较短，所以强调早结果，就应尽量采取一些措施缩短童期。如加强肥水管理、矮化密植、适当修剪、使用抑制生长的植物生长调节剂等。

　　◆无性繁殖的多年生木本植物

　　无性繁殖的多年生木本植物后两个时期与有性繁殖的相同，不同点就在于第一时期。无性繁殖的叫营养生长期，一般比童期持续的时间短。

　　◆多年生草本的植物

　　二、园艺植物的年生长周期

　　可分为生长期和休眠期