绪论

　　本章要点：

　　一、花卉的概念

　　花卉有狭义和广义两种概念：狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物。广义的花卉除指有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等。

　　二、花卉的作用

　　（一）美化环境

　　花卉作为环境绿化、美化和香化的重要材料，在人们生活中的作用越来越受到重视。花卉尤其是草本花卉，繁殖系数高，生长快，花色艳丽，装饰效果强，可用来布置花坛、花境、花丛、花台等，不仅可以美化环境，增加节日气氛，还有助于消除现代人快节奏的工作所产生的身体和精神疲劳，利于身心健康。草坪及地被植物不仅能够覆盖地面，美化环境，同时还有除尘、杀菌、吸收有害气体等防护功能。大面积的地被植物，可以防止水土流失，保护生态环境。

　　（二）陶冶情操

　　花卉是大自然赋予人类社会的一种有生命、有情趣的精美艺术品，是最美丽的自然产物。花卉以其艳丽的色彩、多变的花型、诱人的清香和怡情的风韵，给人以美的享受。

　　（三）经济效益

　　花卉作为商品，不仅用于观赏，美化、装饰环境，也是现代国民经济中重要的支柱产业。国际上许多国家如荷兰、比利时、哥伦比亚、以色列、日本等，其花卉收入为国民收入的重要组成部分。

　　三、中国花卉栽培简史 （补充）

　　我国有着悠久的花卉栽培历史。约3000年前至新石器时代后期，是我国花卉栽培和应用的萌芽阶段。在浙江省余姚县河母渡新石器时期的遗址中，发掘出约7000年前的刻有盆栽植物的陶片，表明我们的祖先在那个时期就知道如何在容器中栽培植物。

　　春秋战国至秦朝末期（距今约3000～2000年），人们开始引种、栽培、应用和欣赏各种观赏植物。我国最早的诗歌总集《诗经》中就有大量的花卉记载。“桃之夭夭、灼灼其华”，“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”，“摽有梅，其实七兮，求我庶士，迨其吉兮”等。从战国到秦朝，花卉的引种栽培有了一定的发展，并对花卉的开花物候有了记载，如“季秋之月，鞠有黄华”。秦朝期间，秦始皇于咸阳渭水南面兴建了“上林苑”，据史料记载，上林苑除了有大量天然植被外，还从外地引进2000多种奇花异草珍果，如梅花、桃、女贞、黄栌、杨梅、枇杷等。

　　东汉、晋、南北朝时期（距今约2000～1500年），是中国历史上的一个动荡时期，南北分立，战乱频繁，我国与西方各国的交流促进了花卉业的发展。这个时期的花卉已由实用为主逐渐转向以观赏为主。汉朝，引种规模逐渐扩大，据《三辅黄图》记载，汉武帝刘彻于公元前138年在长安扩修上林苑，大量收集各地嘉果名花，堪称中国古代最大规模的园林植物引种试验。自西汉起，养花种树在官僚富户中盛行。

　　晋朝中国观赏园艺在原有基础上有较大提高。西晋稽含撰写的《南方草木状》是世界上最早的植物分类学方面的专著，描述了华南植物80种。东晋戴凯之在《竹谱》中记载了70多种竹子，是中国第一部观赏植物专谱。陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”，描述了一派文人雅士向往的田园风光。在此时期，有关花卉的书籍、绘画、诗词、歌赋以及手工艺品大量出现。

　　隋朝、唐朝、宋朝（距今约1500～800年）是我国花卉栽培兴盛期。隋朝虽然统治年代不久，但花卉栽培却已进入兴盛时期。隋炀帝杨广在洛阳建立西苑，广植奇花异卉，他诏进名花，易州献20箱牡丹名品，此当系牡丹在中国的首次栽培、选种。

　　唐、宋时期为中国封建社会的全盛时期，社会安定、经济发达、国家富强，这个时期的花卉栽培、引种、应用、欣赏、交流及品种达到了我国古代最高水平，花卉种类与品种不断增多，花卉专著大量涌现。

　　唐朝已经有了绿萼梅、朱砂梅、宫粉梅等梅花新类型和新品种，如“蜀州郡阁有红梅数株”。至宋朝中国的艺梅已有了较高的水平，文人墨客赞美梅花的诗歌大量出现，如“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”。范成大所著《梅谱》，不仅记录了当时出现的梅花品种，还介绍了梅花的繁殖方法，是世界上最早的一部梅花专著。宋朝除了在兰花栽培技术方面有了较大发展外，对兰花的分类也进行了较深的研究，并对“兰”和“蕙”进行了科学的划分，“一干一花香有余者兰，一干五七花而香不足者蕙”。在宋朝，菊花由室外露地栽培发展到盆栽，并已用其它植物作砧木嫁接菊花，栽培技术不断提高，新品种大量出现。如刘蒙的《菊谱》对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为重瓣花均有详细记载，是我国的第一部菊花专著。 唐、宋时期，由于国家比较稳定，对外交流广泛，许多名花被引种到国外，如荷花、菊花、梅花等被引种到日本及朝鲜。同时中国也从欧洲引进了法国水仙，现在我国广泛栽培的中国水仙即为法国水仙的变种。

　　唐、宋时期，大量的花卉专著相继问世，如唐王方庆的《园庭草木疏》、宋欧阳修的《洛阳牡丹记》、周师厚的《洛阳花木记》、沈立的《海棠记》、陈景沂的《全芳备祖》、刘攽的《芍药谱》、刘蒙的《菊谱》、范成大的《梅谱》。

　　元朝（距今约700～600年）为我国文化低落时期，经济出现了严重的倒退。在花卉的栽培、引种、选种、分类等方面处于停滞不前状态，花卉方面的专著较少。

　　明朝到清朝的康熙、乾隆时期（距今约500～150年），国家经济有了一定发展，社会较为稳定，专业化的花卉生产基地有所发展，形成了我国特有的小规模花卉生产基地，如北京的丰台十八乡，自明代起便为重要的花卉生产基地，迄今已有近500年的花卉栽培历史，当时人们已经学会用土坯搭建简易温室，用以栽培梅花、牡丹，并在冬季进行催花生产。河南鄢陵的姚家花园，栽培蜡梅已有400～500年历史。山东菏泽是我国著名的牡丹之乡，牡丹栽培历史已达数百年，成为我国重要的牡丹生产与品种培育基地。这一时期，花卉著作数量多、科学性强、涉及面广。如明朝王象晋的《群芳谱》、王世懋的《学圃杂疏》、张应文的《兰谱》等。在栽培技术方面，从《群芳谱》可以看出，嫁接方法已经广泛应用。清朝著名著作有陈淏子的《花镜》、王灏的《广群芳谱》、赵学敏的《凤仙谱》、李奎的《菊谱》等。这一时期是我国花卉业发展的重要时期。

　　清末以来，由于清政府的腐败无能，帝国主义大举入侵中国，人民生活困苦，民不聊生，花卉产业逐步衰退，花卉资源及名品被大量掠夺或流失国外，很多花卉优秀品种失传。同时，以英法为首的帝国主义国家派出很多采集家到中国采集植物种子、标本、活体植物，使中国在这个时期流失的植物种类达到3000余种。仅以英国派遣的植物学家来华为例：罗伯特福芎（Robert Fortune）由英国皇家园艺协会派遣，于1839～1860年曾四次来华；E．H．威尔逊（Ernest Henry Wilson）于1900～1909年四次来华；F．K．瓦特（Frank Kingdon Ward）于1911～1938年曾经15次来华。一百多年来，这些植物学家引走了中国数千种园林植物。绚丽多彩的中国园林植物大大丰富了英国植物园植物种类，增添了英国公园中的园林色彩。

　　中华人民共和国成立至60年代初期，随着国民经济的恢复与发展，我国花卉业恢复很快，全国各地相继成立了园林管理部门和花圃，花卉品种不断增多，栽培面积不断扩大，栽培技术，如花期调控技术，养护、繁殖、遗传、育种等技术都有了很大的提高。

　　60年代中期至70年代末期，我国花卉业严重受挫，花卉专业与园林专业被取消，花卉教学、科研工作被迫停止。十年浩劫，我国花卉事业摧残殆尽。

　　四、国内外花卉产业发展概况

　　近几年来，全世界花卉贸易从整体而言，呈增长趋势。荷兰依靠多种高品质的花卉产品、公开透明的花卉交易制度以及顺畅的欧洲通路，出口贸易遥遥领先，出口额占世界总出口的51%。

　　目前花卉业的特点是世界花卉产销格局基本形成。花卉的主要消费市场为德国、法国、英国、荷兰、美国、日本、意大利、西班牙、丹麦、比利时/卢森堡和瑞士，其中欧盟几个主要国家进口额占世界花卉贸易总额的80%，美国占13%，日本占6%。花卉的主要生产国为荷兰、哥伦比亚、意大利、丹麦、以色列、比利时/卢森堡、加拿大、德国、美国、日本等。主要花卉生产国及地区花卉产业各有特长，国际分工的布局基本形成，世界各国及地区走上特色发展的道路。

　　花卉生产发展趋势是生产重心正从发达国家向发展中国家转移。全球有四大传统花卉批发市场，即荷兰的阿姆斯特丹、美国的麦阿密、哥伦比亚的波哥大、以色列的特拉维夫。这些花卉市场决定着国际花卉价格，引导着花卉消费和生产潮流。但是非传统的花卉市场已经开始影响全球贸易，如俄罗斯、阿根廷、波兰及捷克等国家，已经开始进口切花，特别是一些高档花卉。如中国常从荷兰花卉拍卖市场进口郁金香、鸢尾、百合、花烛、鹤望兰等花卉以满足国内对高档花卉的需求。目前发展中国家对花卉成品的需求并不强烈，但对花卉新品种的种苗以及生产技术需求量很大。许多发展中国家是潜在的花卉消费市场。

　　80年代以来，我国花卉业历经十几年恢复、调整和发展，已成为一个新兴的产业，以其较高的经济效益和独特的社会效益、环境效益吸引了越来越多的部门涉足这个行业，全国出现了多方位、多层次、多行业发展花卉的新局面。在一些地区，花卉生产已形成了国有、集体、个体、合资、独资齐头并进，竞相发展的势头。

　　中国花卉生产面积虽然增加很快，但产量与质量与国际花卉生产水平存在着很大的差距，尤其是出口量较少。发展中国花卉产业应立足于改善栽培环境和提高栽培技术水平，重点解决花卉质量问题，同时要努力开拓国内外花卉市场。尤其应密切注视中国周边国家和地区的花卉产销动态及变化，及时占领日本、香港、东南亚、中东及中欧等国家的花卉消费市场。

　　五、花卉栽培技术的内容和任务

　　以草本花卉为主要研究对象，也包括亚灌木和部分木本花卉。讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用等。花卉栽培技术是一门综合性很强的学科，与植物学、植物生理学、土壤学、气象学、园林树木学等课程有密切联系，并在上述学科的基础上进一步阐述花卉生长发育的规律及其与环境的相互关系，以及花卉繁殖、栽培管理的基本理论和技术。

　　六、花卉栽培技术的学习方法

　　花卉栽培技术是一门实践性很强的学科，学习过程中，要注意理论联系实际，通过学习、实践各个教学环节，将课堂所学知识转化为实际操作技能。

第一章 露地花卉

　　第一节 常见一二年生露地花卉

　　一二年生露地花卉是园林中最常应用的花卉种类，以其丰富的色彩，繁多的种类成为园林中重要的植物材料。常布置成花坛、花丛、花群及花台等多种形式，一些蔓性草花又可装饰柱、廊、篱垣及棚架等。

　　一、一二年生露地花卉的分类

　　通常在栽培中所说的一二年生露地花卉包括三大类：一类是一年生花卉，这类花卉一般在一个生长季内完成其生活史，通常在春天播种，夏秋开花结实，然后枯死，如鸡冠花、百日草、半支莲等；一类是二年生花卉，在两个生长季内完成其生活史，通常在秋季播种，次年春夏开花，如须苞石竹、紫罗兰等。还有一类是多年生作一二年生栽培的花卉，其个体寿命超过两年，能多次开花结实，但在人工栽培的条件下，第二次开花时株形不整齐，开花不繁茂，因此常作一二年生栽培，目前许多重要的一二年生草花均属此类，如一串红、金鱼草、矮牵牛等。近年来，随着育苗技术的发展，许多一二年生露地花卉生长发育某一阶段是在温室中度过的，一二年生露地花卉和一二年生温室花卉的区分变得不明显。

　　尽管一二年生花卉在栽培技术上有很多共同之处，但二者的生态习性却不尽相同。一年生花卉大多原产热带及亚热带地区，耐寒性差；而大多数二年生花卉原产温带地区，有一定的耐寒力，苗期大多要经过一段1～5℃的低温时期，才能度过春化阶段，否则不能进行花芽分化。多数一二年生露地花卉均为阳性花卉，在生长发育过程中需要充足的阳光。一年生花卉夏秋开花，多为短日照花卉，二年生花卉春季开花，多为长日照花卉。

　　二、一二年生露地花卉的繁殖

　　一二年生露地花卉多用播种繁殖。

　　（一）整地作畦

　　一二年生露地花卉喜光照充足、疏松肥沃、排水良好的土壤。春季播种，应在前一年秋季进行整地作业；秋季播种，应在上茬花苗出圃后立即翻耕。一二年生花卉生长期短，根系较浅，为充分利用表土的优越性，一般翻耕深度为20cm左右。多采用畦播方式播种，南方多雨及低湿处或者性喜高燥的花卉多用高畦，北方多用低畦。

　　（二）播种时间

　　一年生花卉耐寒力弱，遇霜枯死，多在春季晚霜后播种，具体时间因地区而异，南方约在2月下旬到3月上旬，中部地区约在3月上旬至下旬，北方约在4月上中旬。二年生花卉，南方可在9月下旬至10月上旬，北方约在8月底至9月初播种，在华东地区不加保护即可露地越冬，北方，除极少数种类如三色堇、金鱼草外，需在冷床中越冬。

　　近年来，随着栽培技术的提高和各类栽培设施的广泛应用，温室育苗日益普及，使得春播花卉和秋播花卉的区分不再明显，人们往往根据需要选择播种时期，进行周年生产。

　　（三）播种方法

　　播种方法主要有露地播种、保护地播种、容器育苗。我国大部分地区四季交替明显，冬天和早春花卉不能露地生长,通过育苗把花卉生长发育的花前阶段，安排在各类保护地内完成，当外界条件能满足其生长发育要求时，再将现蕾乃至含苞待放的植株定植，使开花时间大大提前。近一二年来，容器育苗取代了露地播种和保护地播种，成为最主要的播种方法。

　　1.露地播种

　　在南方温暖地区，或是一些直根性不耐移植的种类可采用此法。多在苗畦内开沟条播，若是花坛直播，多采用撒播。播种时可施入过磷酸钙，促使根系强大，幼苗健壮。

　　2.保护地播种

　　在冷床或温床的苗床中进行播种，近年来已逐渐被容器育苗所取代。

　　3.容器育苗（见花卉栽培的设施与设备）

　　播种基质既要有利于种子萌发、根系伸展和附着，又要为根系发育创造良好的水、肥、气条件，要求有机质含量较高、疏松透气、无病虫、无杂草，有保水保肥能力。常用的有园土、沙、泥炭、珍珠岩等，目前常使用泥炭：珍珠岩：蛭石为6：2：2的基质。所有播种基质都应经过消毒。

　　播种方法通常有撒播和点播两种：撒播适用于种子较小或价格较低、发芽率较差的种子；点播适用于种子较大且价格较昂贵的种子。播种密度应根据种子大小、发芽率、播种方法以及移苗时间而定。平盘播种，撒播一般300～400粒/m2，点播大约为100～200粒/m2。穴盘播种每穴1粒。播后是否覆土和覆土厚度对发芽率影响很大。一般每克种子在万粒以上的，可以不覆土或覆薄土，万粒以下的根据种子大小确定覆土厚度，通常为种子直径的1.5～2倍。有些种子发芽时曝光比黑暗效果好，如报春花、六倍利等，称为好光性种子；而有些种子必须在黑暗条件下发芽，如黑种草，称为嫌光性种子。

　　对细小种子的播种盆采用“浸盆法”浇(给)水，即将播种盆放入盛水的容器或水槽中，其水位低于花盆的高度，约经1小时，水从盆底排水孔渗入花盆中，既使播入的种子得到充足的水分，又不影响盆土的层次，且种子仍均匀分布，保证了种子的发芽、出土和幼苗的正常生长。

　　三、一二年生露地花卉的苗期管理

　　一二年生草花以播种繁殖为主要繁殖手段，且生长发育期较短，如果幼苗长势衰弱，后期很难复壮，直接影响植株以后的生长与开花。因此从播种到定植前这一阶段的工作极为重要，主要包括：

　　（一）间苗

　　间苗又称疏苗。对保护地播种和露地播种而言，为保证足够的出苗率，播种量都大大超过留苗量，造成幼苗拥挤，为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，应及时疏苗，使苗间空气流通、日照充足。

　　露地播种的花卉一般间苗两次。第一次在幼苗出齐后，每墩留苗2～3株，按一定的株行距将多余的拔除；第二次间苗也叫定苗，在幼苗长出3～4片真叶时进行，除准备成丛培养的草花外，一般均留一株壮苗，间下的花苗可以补栽缺株，对于一些耐移植的花卉，还可移植到其它圃地继续栽植。间苗后应及时浇水，以防在间苗过程中被松动的小苗干死。

　　（二）炼苗

　　炼苗是在保护地育苗的情况下，采取放风、降温、适当控水等措施对幼苗强行锻炼的过程，使其定植后能迅速适应露地的不良环境条件，缩短缓苗时间，增强对低温、大风等的抵抗能力。

　　炼苗在定植前5～7天进行，且不可时间过长。炼苗方法主要是：停止加温，放风降温，将玻璃温室的放风口全部打开，塑料温室拱棚的上下放风口揭开。定植前2～3天，在无霜情况下，撤走全部覆盖物，打开所有通风口，减少浇水量，在不萎蔫的情况下尽量减少浇水。

　　（三）移植

　　露地花卉，除不宜移植而进行直播的种类外，大都是先育苗，经分苗和移植后定植于花盆、花坛或圃地中。通过移植，增大株距，使光照更加充足、空气更加流通，并且切断主根，促发侧根，形成发达的根群。另外，通过多次移植，还可达到抑制植株生长、防止徒长、推迟花期的目的。

　　移植一般分两次进行。第一次是将幼苗从苗床或育苗容器中取出，先栽在圃地或小盆中；第二次起苗后，定植于露地或花盆中。第一次移植的时间，应根据幼苗的种类、生长状况及气候条件而定。一般可根据幼苗长出的真叶数来确定：地栽苗一般在幼苗长出4～5片真叶时移植，盆栽苗一般在幼苗长出2～3片真叶时移植。较难移植的种类应在更小时进行。第二次移植的时间，根据花苗生长速度、室外气候条件而定。移植前应进行炼苗，具体方法如上文所述。移植时间以无风的阴天或傍晚为好，此时没有直射光、空气湿度高，有利于幼苗复苏。

　　幼苗移植的程序是先起苗后移植。起苗应在苗床土壤干湿适度的情况下进行。移植有裸根移植和带土移植两种方法。裸根移植适用于小苗和容易成活的种类，带土移植则适用于大苗和较难成活的种类，如紫茉莉、紫罗兰、桂竹香等。移植时，主根发达的，应切断主根，以促生侧根。移植时应边移植边喷水，以保持湿润，待一畦全部栽植完后，充分浇灌。在新根未生出前，不可灌水太多，以防烂根。北京花农通常在移植后连续灌水三次，称为“灌三水”，即在栽后随即灌水一次，第二次浇灌在3天后，再过5～6天，灌第三次水。

　　四、一二年生露地花卉的一般栽培管理

　　（一）灌溉

　　露地花卉虽可从天然降水中获取水分，但天然降水远不能满足其生长的需要，因此灌溉是花卉栽培的重要环节。灌水量的大小和灌水次数的多少，决定于土壤干湿状况和植株的生长状况。就全年来讲，春夏两季气温渐高，蒸发量大，北方雨量较小，灌水要勤。立秋后雨量增加，应减少灌水，可防止秋后徒长和延长花期。就花卉的不同生长阶段而言，种子发芽前后浇水要适中；进入幼苗生长期，应适度减少浇水量，进行扣水蹲苗，利于孕蕾并防止徒长；生长盛期和开花盛期要浇足水；花前应适当控水；种子形成期，应适当减少浇水量，以利于种子成熟。

　　春秋季在上午或下午浇水，夏季在早晚凉爽时浇水。浇水时应尽量让水温与土温相近，以免因浇水引起土温骤变而影响根系的吸收。

　　（二）施肥

　　基肥要足，追肥要早，这是对一二年生花卉施肥管理的基本要求。一二年生草本花卉生长迅速，根系不发达，要施足基肥。

　　基肥以有机肥为主，常用的有厩肥、饼肥、畜禽粪和草木灰等，一部分化肥（磷酸铵、过磷酸钙等）有时也被用作基肥。多数基肥在整地时施入土壤中，饼肥和过磷酸钙则在播种前穴施或沟施。

　　一二年生草花的吸肥能力以生长前期较强，因此追肥要早。随着植株逐渐发育成熟，生长速度相对减缓，对肥料的吸收能力也相对降低。在幼苗定植成活后，每隔7～10天施一次，直到开花时为止。追肥以稀薄的速效性液肥为好。一些花期长的花卉，如长春花、百日草等，在开花中期结合浇水追施一次速效肥，可保持后期花的质量。有更新能力的花卉如一串红、石竹等，在第一次开花后，应重剪并追施1～2次充足肥料，可促使第二次开花繁茂。

　　（三）整形修剪

　　在园艺实践中，通常采取修剪、摘心、抹芽、剥蕾和立柱裱扎等技术措施，为植株修枝整形，以获得美化株形、促进开花繁茂的栽培效果。

　　1.修剪

　　对于草本花卉，修剪包括疏剪和短截两种方式。生长期，结合整形进行疏剪，即去掉过密枝、细弱枝、病虫枝，以改善通风透光条件，促使枝条分布均匀，使养分集中于花枝，并减少病虫害发生。开花后，进行短截修剪（即从基部2～3节处剪去花后枝条），可使枝条下部腋芽抽生新枝并再次开花，是延长花期的重要措施之一。

　　2.摘心

　　又叫打尖、拦头，是指摘去枝梢顶芽。在草本花卉的栽培管理中，摘心具有重要作用，可有效控制植株高度，促使植株矮化；促进侧枝萌发，增加花枝数目；延迟开花期，确保开花整齐一致等。草本花卉—般摘心1～3次。摘心自定植后开始，到花蕾形成前—个月停止。适合摘心的花卉种类有百日菊、一串红、千日红、金鱼草、万寿菊、旱金莲和四季秋海棠等。但花穗长而大或自然分枝力强的种类不宜摘心，如翠菊、石竹、鸡冠花、罂粟类，紫罗兰等。

　　第二节 露地宿根花卉

　　宿根花卉是指植株地下部分宿存越冬而不膨大，次年仍能继续萌芽开花，并可持续多年的草本花卉。

　　宿根花卉种类繁多，在园林中得到了广泛应用。许多著名的宿根花卉以其绚丽多姿的花形、丰富多彩的花色组成了各类宿根植物专类园，如鸢尾园、菊园(圃)、兰圃等。此外，宿根花卉还可用来布置缀花草坪、庭院、街道、居住区。将宿根花卉和乔灌木、一二年生草花、草坪合理配置成各类花坛、花境、花丛，形成一个乔、灌、草的复层植物群落，观赏效果极佳，且具有很高的环境效益。

　　宿根花卉适应性强，对干旱、寒冷、瘠薄、盐碱等不良环境条件有较强的抵抗力，许多种在北京地区可露地越冬。中国萱草根挖出后，日晒一周，还能发根成活。宿根花卉栽培管理较一二年生花卉简单容易，大多没有特殊要求，一次种植，管理得当可连续多年开花。

　　宿根花卉的许多种类还可用来生产鲜切花，在鲜切花生产中发挥着举足轻重的作用。

　　中国宿根花卉种质资源极为丰富，栽培历史悠久，特别是宿根花卉中的芍药、菊花、罂粟、萱草等。然而，与发达国家相比，目前我国在宿根花卉的研究和利用等方面还有很大差距，主要表现为：①资源利用率低。尽管我国拥有丰富的种质资源，但资源的开发相对落后，许多优良的种质资源仍处于野生状态，没有得到很好的利用。②品种资源匮乏。宿根花卉育种工作滞后，缺少拥有自主知识产权的花卉品种，目前应用的许多优良品种大多依赖进口。③在园林中尚未得到普遍应用。宿根花卉是极好的园林材料，国外应用很普遍，尤其多见于花境、路边、林缘。④栽培管理水平低。国内园林中应用的宿根花卉，常由于管理不当而不能展现其应有的景观。

　　一、 露地宿根花卉生长的主要环境因子

　　（一）温度

　　温度对露地宿根花卉的分布起着决定性的作用。我国幅员辽阔，栽培露地宿根花卉必须考虑到不同种类(品种)在生长发育、休眠期所需要的最适温度及持续时间长短，能耐受的最高、最低临界温度，以便在不同地区选择应用。

　　无霜期的长短，无霜期内温度变化的幅度，冬季最低温度及其持续时间长短，夏季最高气温与持续时间，温度与湿度的相互关系等等，都关系到宿根花卉在园林栽培应用中的成败。

　　同一种类(品种)的宿根花卉在萌芽生长期、孕蕾开花期、落叶休眠期对温度的要求各有不同。

　　白天气温较高，有利于光合作用的进行和有机物质的积累；夜间气温较低，可减少呼吸作用消耗的能量。我国东北、西北及华北大部分地区均属大陆气候型，日温差较大(一些高海拔地区)，有利于大多数宿根花卉的生长发育及开花。当气温超过生长最高温度时，会造成花卉强制休眠枯萎（或死亡），如夏季休眠的东方婴粟、多年生报春花等。若多年遭受不适宜的高温，植株的生长势就会逐年衰退，最终导致死亡。当气温意外地下降至3～5℃，就会造成嫩枝与叶片萎蔫；若降温时间短，温度回升快，再加强养护管理，可以免遭伤害。

　　（二）土壤

　　土壤是植物生长的物质基础。宿根花卉根系强大，入土较深，应有40～50cm的土层。当土壤下层混有沙粒，且表土为富含腐殖质的粘质土壤时花朵开得更大。露地宿根花卉在幼苗期与成长期对于土壤的要求不同，一般幼苗期喜腐殖质丰富的轻松土壤，第二年之后则以粘质土壤为佳。

　　一些野生性状较强的露地宿根花卉对土壤要求不严，如大花旋覆花、大花桔梗、一枝黄花、松果菊、金鸡菊等，在除沙土与重粘土外的土壤上大多生长良好。但大多数露地宿根花卉，特别是栽培历史悠久、品种丰富的名贵宿根花卉则要求疏松、肥沃、排水良好、保水力强、透气性好的土壤，如菊花。大多数宿根花卉生长的pH值范围为5.5～6.5。

　　正确的土壤耕作管理可以改善土壤的物理状况，提高土壤肥力，减少病虫危害。最简单易行的方法是冬耕与休闲、轮作。冬耕是在秋冬季进行土壤深翻，深度不少于30cm，使大块的底层土暴露在土面，促进其风化；冬季低温严寒，能消灭越冬病虫害。合理的轮作倒茬可以充分发挥土壤肥效，提高宿根花卉生长势，减少病虫害的发生。土壤休闲或播种一茬早熟绿肥作物，能增加土壤有机质，促进土壤有益微生物生长。

　　采用日晒法处理土壤，是利用太阳光对土壤进行加热，以杀灭一些土传病菌、害虫及杂草种子。日晒法比较安全，不会污染环境。其具体做法是：日晒前先将土地耕翻，土壤应保持疏松、没有大的土块（大的土块或碎石使塑料防水布不能紧贴土地表层，会影响土温的升高，进而影响杀菌效果；另外，大的土块或碎石可能会刺破防水布）。湿地比干土易升温，所以湿的土壤进行日晒处理比较好，如果土壤太干燥，最好先将土壤湿润；大田铺设时常设滴灌管或渗灌管，以保持土壤充分湿润。耕翻土地后，将一种塑料防水布铺在地上，以吸收太阳光的热量，从而使土壤温度升高，以杀灭各种害虫和病菌。

　　（三）光照

　　光照强度、光照长度和光质对宿根花卉的生长发育有重要影响。

　　多数露地宿根花卉，在光照充足的条件下，植株生长健壮，着花多，花大；有一些花卉，如玉簪，在光照充足的条件下生长极为不良，在半荫条件下生长良好；还有一些花卉喜阳光充足，但在微荫条件也能良好生长如萱草、桔梗等。

　　光周期也是影响花卉生长发育的重要因子。如芍药在春季长日照条件开花，而菊花则在秋季短日照条件下开花。日照长度还能促进某些植物的营养繁殖，如虎耳草叶芽只有在长日照条件下才能发育成匍匐茎；菊芋块茎的发育是在短日照条件下产生的，长日照条件下只在土壤中产生匍匐茎，并不加粗。

　　（四）水分

　　宿根花卉的根系均较强大，并能深入地下，因此多数种类能耐干旱。一般土壤湿度以田间持水量60%～70%为宜。雨季，若地势低洼或土质低劣均易发生涝害，不利于宿根花卉生长发育，需及时排水。但有些宿根花卉耐旱性弱，生长期要求经常有大量水分的存在或有饱和水的土壤，如花菖蒲。还有一些宿根花卉对水的需求介于以上两者之间。

　　空气湿度也影响露地宿根花卉的生长发育。一般露地宿根花卉所需的空气湿度大约在50%～60%左右。原产于干旱及沙漠地区的种类远低于此。空气湿度过大，易导致幼苗感染病害。空气干燥，宿根花卉体内水分蒸腾速度大于根部吸收速度，此时土壤即使不缺水，也会引起植株的暂时萎蔫。这种现象多出现在午后气温最高时，到了晚间又可恢复。

　　（五）肥料

　　施肥可以补充土壤中养分的不足，适时、合理施肥可促进宿根花卉的生长发育。施肥原则，应掌握适时、适量、适措施，注意综合施用，视苗施肥。施肥的方式有两种：基肥和追肥。

　　露地宿根花卉一次栽植可多年开花，故栽植时应施入大量有机肥料，以长期维持土壤的良好结构。基肥多选用厩肥、堆肥、粪干等，应在早春或晚秋结合耕翻土地混入土中。如以粪干、豆饼、腐叶肥、颗粒肥作基肥，一般可在播种或移植前沟施或穴施。露地宿根花卉的基肥总量应多于追肥，并以有机肥为主。可供作基肥的材料，经过人工合理堆制调配，养分完全，不仅含有氮、磷、钾，还含有微量元素、激素和抗生素等，能改良土壤的理化性质，肥效释放缓慢而持久，但有效含量略低。

　　适宜作露地宿根花卉追肥的有粪干、粪稀、豆饼、麻酱渣等，可沟施或穴施，应距植株稍远；如用人粪尿作追肥，应随水冲施。在园林展示区，追肥多用化肥：如0.5％～1％硫酸铵、0.1％～3％硝酸钾、0.05％～0.1％过磷酸钙、0.2％～0.5％硝酸钙、0.1％～0.5％磷酸二氢钾作根外追肥。

　　常用微量元素有：铁，多以1％～5％的硫酸亚铁与有机肥堆制后作基肥，或用0.2％～1.0％作叶面喷施；硼，有利于观果类花卉提高座果率，常用0.025％～0.1％的硼酸叶面喷施。

　　二、 宿根花卉的繁殖

　　（一）种子繁殖

　　宿根花卉种子的采收、贮藏、播前处理、播后管理基本与一二年花卉相同。

　　有些宿根花卉在自然条件下播种，发芽极不整齐，有的还需经过2个月自然低温才能发芽出土，故常用一些植物生长调节剂对种子进行处理，促进发芽，提高发芽率。如大花铁线莲的种子，在种子刚萌发时用500mg/L的赤霉素处理，可代替部分低温作用，促进种子萌发。人为的低温处理也可促进种子的萌发。芍药自播种到开花持续时间长，播种后当年秋季生根，次年春暖后新芽才出土，因此播种前可先催芽，具体方法是，在20℃温度条件下，待胚根长出1～3cm时，置于4℃温度下处理40天，再将发芽种子转到11℃条件下培养，子叶迅速伸长，长成正常的幼苗。有些种子可用强酸或强碱处理，待坚硬种皮变软后，再用清水洗净种子后播种。

　　宿根花卉播种期因种而异，可秋播或春播。一般发芽迅速、无需低温就能发芽生长的，既可秋播亦可春播；低温发芽或秋播后出苗，幼苗需要通过一个冷凉的低温期才能开花的，则必须秋播。秋播苗次年开花期比春播苗要早，如大花桔梗秋季播种，次年6月中旬开花；而春季4～5月播种，8月中、下旬以后才可开花。

　　（二）营养繁殖

　　1.扦插

　　扦插是宿根花卉最常用的一种繁殖方法，其优点是增殖率高，植株进入开花期早。

　　常用的扦插方法有茎插、叶插、根插等。

　　茎插选用茎部生长充实的枝条做插穗，下部切口位置宜靠近节下切取，切口须平滑，无机械损伤。插条宜随采随插，务必保持插条新鲜。

　　叶插用于叶片及叶柄上能发生不定芽及不定根的宿根花卉，它们多具有肥厚的叶片和叶柄。宿根花卉可用叶插的种类较多，如虾钳海棠、蟆叶秋海棠、菊花等。叶插发根的部位有叶脉、叶缘及叶柄。如虾螟海棠叶插，将叶片上的支脉于近主脉处切断数处，平卧在插床面上，使叶片和介质密切接触，并用竹枝或铜丝固定，就能在支脉切断处生根长芽。非洲紫罗兰叶插，能于叶柄切口处生根长芽。

　　根插仅限于易从根部发生不定芽的种类，如芍药、荷包牡丹、一枝黄花、垂盆草等。芍药等有粗大的根，可选其粗壮的，剪成5～10cm左右一段作为插穗，全部埋入床内，或顶梢露出土面即可。垂盆草等细小的肉质草本植物的根，可以切成2cm左右的小段，用撒播的方法撒于床面后覆土。

　　扦插基质要求通气良好，易于保湿又排水良好。常用的扦插基质有河沙、泥炭、蛭石、珍珠岩以及园土等。河沙以不含有机质的粗石英砂为好，其排水、通气性能好，缺点是保水性差；泥炭保水力强，呈酸性或微酸性，常与粗沙混合使用；蛭石与珍珠岩通气性好，保水性强，与泥炭混合使用，适合于大多数露地宿根花卉。富含有机质、疏松的园土，经日光曝晒，耙细后也可作露地苗床扦插基质。

　　影响插条生根的环境条件主要有温度、湿度、光照等。

　　多数宿根花卉插条生根的最适温度与其生长期最适温度基本一致。实际操作中，宜将扦插基质的温度保持在高于空气温度2～3℃，这对插条生根成活有利。

　　湿度对扦插生根的影响包括空汽湿度和土壤湿度。一般基质的含水量宜保持在50～60%。扦插后一周内基质的水分宜较多，有助于伤口愈伤组织的形成，随后，应适当减少水分，以免基部腐烂。不同植物种类因习性不同，所需空气湿度相差悬殊。一般扦插环境中的空气湿度宜保持在90%左右，以防插穗失水。

　　带叶的绿色插条需要一定的光照，以进行光合作用，但光照会引起叶面温度增加，加速水分蒸发，因此，在扦插初期应适当庇荫，待发根后，于晨夕逐渐增加光照。在全光喷雾条件下扦插，既可使插条进行充分的光合作用，又降低了叶面蒸发，还可以减少插条周围环境温度的变化，降低插条的呼吸作用，有利于新根原基的孕育与生长。插条生根以后，要适时追施稀薄液肥一次，待新根稍壮实后及时移栽。

　　2.分株

　　分株是分割母体发生的根糵、茎糵、吸芽、走茎与根茎等，大多数宿根花卉可用此法繁殖。分株繁殖方法简便、容易成活、成苗快，缺点是繁殖系数低。分株时间因种类而异，如根茎类型的鸢尾，以花后分株为好；芍药宜在秋季地上部分进入休眠、地下部分还在活动期为好；荷兰菊、玉簪、一枝黄花等夏秋开花的种类，多以春季分株为好。

　　3.压条

　　压条是将枝条部分埋入土中，使其生根，长成独立的植株。为了促进压枝生根，可将压入土中部分的茎节处进行切割。此法繁殖系数低，生产实践中应用较少，一般只用于一些芽变的繁殖保存，如菊花的芽变多用此法繁殖。

　　4.嫁接

　　嫁接是将植物体的一部分嫁接到另一植物体上，使其组织相互愈合，培养成独立个体。同实生苗相比，此法可使植株提前开花，并能保持接穗的优良品质，还可用于品种复壮。菊花常以嫁接法培养大立菊及各种菊艺造型。

　　5.组织培养

　　组织培养是一种特殊的营养繁殖方式，它是在无菌条件下，利用植物体的一部分，包括细胞、组织和器官，在人工控制的营养和环境条件下繁殖植物的方法。组织培养技术为花卉快速繁殖和无病毒苗的获得提供了一条有效的途径。这项技术的开发利用将对我国花卉业走向大规模工厂化生产创造有利条件。

　　组织培养大致可分三步。首先是选择外植体，植物的芽、叶、花粉、根、茎以及刚萌发的胚、幼苗和侧芽均可作为外植体；第二步是进行启动培养和增殖培养；第三是试管苗瓶外移栽。试管苗需在弱光、高湿的环境下细致管理，逐渐适应自然环境。为了降低组培育苗的成本，可不在试管内诱导生根，而是将小植株直接扦插在消毒过的苗床内，间歇喷雾，保持适当的温度与湿度，使植株在扦插床内生根，然后移至大田或上盆培育，试管外生根的苗比试管内生根的苗健壮，早期易于管理。

　　此法繁殖速度快，繁殖系数大，苗生长整齐一致，但成本较高。所以多用于一些优良种(或品种)的快速繁殖。并且常常与扦插繁殖等其它无性繁殖方法结合使用。

第三节 球根花卉概述

　　球根花卉是指植株地下部分贮藏养分，发生变态膨大的多年生草本花卉。球根花卉广泛分布于世界各地，从播种到开花常需数年，在此期间，球根逐年长大，待球根长到一定大小时，开始花芽分化、开花结实。根据球根的来源和形态不同可分为鳞茎（如水仙、郁金香、百合等）、球茎（如唐菖蒲、小苍兰等）、块茎（如马蹄莲、仙客来、大岩桐、球根秋海棠等）、根茎（如大花美人蕉、荷花等）、块根（如大丽花、花毛茛）。以上所列举的鳞茎、球茎、块茎、根茎、块根等，在观赏园艺上统称球根。

　　球根花卉种类丰富，花色艳丽，花期较长，栽培容易，适应性强，是园林布置中较理想的植物材料之一。球根花卉常用于花坛、花境、岩石园、基础栽植、地被和点缀草坪等。同时球根花卉又是重要的切花花卉，如唐菖蒲、郁金香、百合等。此外，部分球根花卉还可提取香精、食用和药用。

　　球根花卉一般分为露地球根花卉和温室球根花卉两类。露地球根花卉，就是在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地的球根花卉。

　　一、球根花卉的生态习性

　　球根花卉有两个主要原产区，一是以地中海沿岸为代表的地区，包括地中海沿岸、南非好望角附近和美国加利福尼亚等地。这些地区自秋季至次年春末为降雨期，夏季极少降雨，为干燥期。从秋至春是生长季，是秋植球根花卉主要原产地区。秋天栽植，秋冬生长，春季开花，夏季休眠。这类球根花卉比较耐寒，喜凉爽气候而不耐炎热，如郁金香、水仙、百合、风信子等。另一是以南非（好望角除外）为代表的夏雨地区，包括中南美洲和北半球温带，夏季雨量充沛，冬季干旱或寒冷，由春至秋为生长季节，是春植球根花卉主要原产地区。春季栽植，夏季开花，冬季休眠。此类球根花卉生长期要求较高温度，不耐寒。春植球根花卉一般在生长期（夏季）进行花芽分化，秋植球根花卉多在休眠期（夏季）进行花芽分化。球根花卉多要求日照充足，不耐水湿（水生与湿生者除外），喜疏松肥沃、排水良好的沙质壤土。

　　二、球根花卉的繁殖

　　球根花卉的繁殖方法有：①分球，广泛应用于各类球根花卉，如百合、唐菖蒲、晚香玉等可分植子球；卷丹、沙紫百合等栽植株芽；秋海棠等用零余子繁殖。②扦插，百合、朱顶红等常用肉质鳞叶扦插；大丽花、球根秋海棠用茎插。③播种，除中国水仙外，一般球根花卉均可播种繁殖，但是，异花授粉的球根花卉播种繁殖常发生变异或分离，如为保持品种优良性状，仍以分球或扦插繁殖法为宜。

　　三、露地球根花卉的栽培管理

　　栽培条件的好坏，对球根花卉的开花与新球的生长发育有很大的影响。栽培床如低洼积水，下层应垫设排水物，亦可设排水管。粘重或排水差的土壤可设高床。

　　球根花卉的栽植深度因土质、栽培目的及种类不同而异。粘重土壤栽培应略浅，疏松土壤可略深；为繁殖而多生子球，或每年掘起采收者，栽植宜较浅；如需开花多和大，或准备多年采收的，可略深；球根栽植深度，大多数为球高的三倍，但晚香玉以球根顶部与地面相平为宜，朱顶红应将球根1/4～1/3露于土面之上；而百合类大多数种类要求栽植深度为球高的四倍以上。株行距应视植株大小而定，如大丽花约60～100cm；风信子、水仙约20～30cm；葱兰、番红花等仅为5～8cm。球根花卉的多数种类根少而脆，生长期忌移植。球根花卉大多叶片甚少或有定数，栽培中应注意保护，避免损伤。切花栽培在保证切花长度的前提下，应尽量多保留植株茎叶。花后应及时剪除残花使不结实，以减少养分消耗。以生产球根为目的的栽培，当见花蕾出现时即应将其除去。花后要加强水肥管理，以使球根肥大充实。

　　栽培球根花卉的有机肥必须充分腐熟，否则会招致球根腐烂。栽培中必须适当控制氮肥用量，以免徒长，使开花时间推迟；要适当多施磷钾肥，促使花大和球根发育充实。

　　四、球根花卉的采收与贮藏

　　球根花卉停止生长进入休眠以后，即叶片呈现萎黄时，即可采收并贮藏。采收要适时，过早球根不充实，过迟地上部分枯落，不易确定土中球根的位置。以叶变黄1/2～2/3为采收适期。采收时土壤要适度湿润，掘出球根，去掉附土。球根贮藏的方法因种类不同而异，对于通风要求不高，且需保持适度湿润的种类，如美人蕉、大丽花等多混入湿润沙土堆藏，对要求通风干燥贮藏的种类，如唐菖蒲、郁金香、风信子等，可在室内设架，铺以粗铁丝网、苇帘等。春植球根冬季贮藏应保持在5℃左右，不可低于0℃或高于10℃；秋植球根夏季贮藏时，要保持贮藏环境的高燥与凉爽，防止病虫及鼠类危害。