教学要求

　　1．认识《动物营养学》的重要性；

　　2．明确动物营养研究内容及学习方法。

　　动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程称为动物营养，动物营养是动物生存与生产的物质基础。

　　动物营养学是一门阐述营养物质摄入与生命活动之间的科学，是现代动物生产、饲料工业生产和人类健康必不可少的一门科学。

　　动物营养学的任务：

　　1．研究动物生存和生产所需要的50多种营养物质及其生理、生物学功能；营养缺乏、过剩对动物产生的不良影响；

　　2．研究各种动物对饲料养分的消化、吸收及代谢过程的规律，阐述动物机体与饲料营养物质间的内在关系；

　　3．研究各种营养物质及其中间代谢产物之间的相互关系，以探讨营养物质的平衡机制；

　　4．研究各种动物的适宜营养并确定各种营养物质的需要量；

　　5．研究饲料中各种营养物质在不同动物体内利用效率的评定方法；

　　6．研究营养与动物体内外环境之间的关系；

　　7．研究营养素与动物免疫调节之间的关系；

　　8．研究肠道微生物（尤其是反刍动物瘤胃微生物）在营养上的作用。

　　《动物营养基础》是一门理论很强的学科，学习这门课应当经常进行总结，将各章节的内容有机的联系起来，并自觉地在生产实际中用所学知识分析和解决有关营养问题。